Minuman segar disaat buka puasa



Bahan – bahan:

Bahan Agar agar:
  1. 400 ml air
  2. 1/2 bungkus agar agar bubuk
  3. 1/4 st jeli instan bubuk kita bias gunakan nutrijell
  4. 25 gr gula pasir


Bahan sirup santan:
  1. 750 ml santan dari 1 butir kelapa
  2. 2 lembar daun pandan
  3. 200 gr gula pasir
  4. 1/4 sendok teh garam
  5. Bahan kolang kaling:
  6. 100 grm kolang kaling
  7. 1/8 sendok teh pewarna makanan berwarna merah
  8. 250 ml air untuk merebus tusuk gigi

Bahan pelengkap:
  1. 125 gr kelapa muda,dikeruk panjang
  2. 150 gr tape ketan hijau
  3. 250 gr es serut

Cara membuat:
Sirup santan :rebus santan, daun pandan,gula pasir dan garam sambil diaduk sampai mendidih dan agak mengental.Angkat dan sisihkan.
Agar agar :Rebus air, agar agar,jeli instan dan gula pasir sampai mendidih.Tuang ke loyang kotak. Biarkan sampai beku.Potong kotak 2×2 cm
Kolang kaling :tusuk 3 buah kolang kaling ke tusukan gigi.Rebus dalam air dan pewarna merah sampai matang.Angkat dan tiriskan.
Sajikan agar agar bersama sirup santan,kolang kaling dan bahan pelengkapnya.

Komentar